Több mint 1400-féle „folyékony kenyér” közül választották a negyedik legjobbnak a Pécsi Sörfőzde Prémium Búzasörét a Csehországban rendezett nemzetközi, Arany Sörpecsét elnevezésű versenyen – írja a BeerPorn.hu.
271 sörfőzde termékeit nevezték 38 kategóriában a 31. alkalommal megrendezett Arany Sörpecsét (Gold Brewer’s Seal) versenyen, České Budějoviceben. A zsűri értékelése szerint
a pécsi Prémium Búza ezüstérmet szerzett a búzasörök mezőnyében,
majd a valamennyi kategória első három helyezettje között rendezett versenyen
a legjobb külföldi sörként lett negyedik, és kapott különdíjat.
A díjnyertes ital Koren Dániel, a Pécsi Sörfőzde sörmestere szerint egyebek mellett a nyílt kádas erjesztésnek köszönheti sikerét. A tapasztalatok azt mutatják, hogy a nyílt kádas erjesztés során markánsabb ízek és aromák tudnak keletkezni, komplexebb ízvilágú lesz a végeredmény, amely kifejezetten jól áll a bajor típusú búzasörnek – magyarázta a lapnak.
Kiemelt kép forrása: Instagram
