Lassan-lassan lehet készíteni a kosarakat, a tavasz beköszöntével ugyanis az ország legismertebb termőterülete, azaz a Mecsek üde zöld illatozó medvehagymaszőnyeggé változik. Emlékeztetőül itt hagyjuk a legfontosabb információkat a szüreteléshez.
A Mecsekerdő Zrt. 2023-as tájékoztatója szerint az elmúlt pár év előírásaihoz képest nem történt változás, vagyis állami erdőben – nem védett területen – mindenki csak saját szükségleteinek megfelelő mennyiségű gombát, gyógynövényt, medvehagymát gyűjthet külön engedély nélkül.
Tehát egész pontosan naponta 2 kilogramm/fő mennyiségű gombát, gyógynövényt, medvehagymalevet szüretelhetünk.
Amennyiben valaki ennél nagyobb mennyiséget szedne, azt csak engedéllyel teheti. Ezt a Mecsekerdő Zrt. által kezelt területekre a társaság erdészeteinél lehet megvásárolni, online árverést követően.
Fontos, az erdőgazdálkodó védett természeti területre egyáltalán nem ad ki gyűjtési engedélyt.
Az alábbi térképen lehet tájékozódni az egységek erdészeti beosztásáról és a védett természeti területekről.
Néhány érdekesség a medvehagymáról:
- Természetes antibiotikum: vér- és vesetisztítóként is ismert, de a gyomor- és bélpanaszokat is rendezi. Egyszóval igazi gyógynövény.
- Nem csak mi szeretjük, a vaddisznók és a barna medvék is szívesen elrágcsálják.
- Ha már az eszegetésnél tartunk: sokféleképp elkészíthetjük, mehet pogácsába, salátába, töpörtyűkrémbe, pestóba. Receptötleteinkért kattintsatok ide és ide.
- Könnyen összetéveszthető a levele a gyöngyvirágéval és az őszi kikericsével, de ha egy kicsit megdörzsöljük, a fokhagymaillat mindent elárul!
