Cikksorozatunkban bemutatjuk, hogy a belvárosban lévő kereskedelmi egységek, vendéglátóhelyek miért döntöttek úgy, hogy a történelmi városrészben nyitnak üzletet. Célunk, hogy rávilágítsunk a pécsi belváros már meglévő értékeire, valamint a benne rejlő lehetőségekre. A Vargyas vendéglőről, a Streatről, a Fekete Nyúlról, a Blöff Bisztróról és a Pécsi Kávéról írtunk, most pedig Pécs egyik belvárosi sörmekkájáról, a Karavelláról lesz szó!
Ahol ma a belga sörkülönlegességiről és kézműves söreiről elhíresült Karavella működik a Kazinczy utcában, ott valaha egy turkáló állt. A Király utca közepéről nyíló kis utcában 2013 óta mérik a legjobb sörritkaságokat, népszerűségük pedig azóta is felfelé ível, és hát – mondjuk ki – jobb egy minőségi itókákat kínáló sörözőt látni itt, mint egy sokadik ruhabutikot. A Karavella tipikusan a belváros szívébe való és illő hely, amelyet tulajdonosa, Breuer Marcell nehezen tudna elképzelni valahol a város szélén.
– Szóba sem jött, hogy máshol nyissunk meg, hiszen Pécsen a Király utcában van a legnagyobb élet esténként, és itt van a legjobb hangulat is egy baráti sörözéshez. Annak ellenére, hogy a Kazinczy utcán alapvetően csekély az átmenő forgalom, a belvárosban sétálók rendre megtalálják a Karavellát – mondta.
Ez persze nem meglepő, hiszen elég csak bekukkantani a kis söröző kirakatán, hogy lássuk: spéci sörökből itt aztán hatalmas a kínálat. Nyilvánvalóan a sörfelhozatalban rejlik a hely vonzereje, ami a Karavella vendégkörét is alakítja.
– Eleinte úgy gondoltuk, hogy nehéz lesz itt kialakítani egy törzsvendégkört, ez azonban mégis nagyon gyorsan ment, sok visszatérő vendégünk van, legyenek azok pécsiek, vagy épp a Király utcában bulizó külföldi – főként német – egyetemisták, akiket mindig nagyon izgat, hogy milyen új sört verünk éppen csapra. Ugyanakkor a belvárosban korzózó külföldi és magyar turisták is szép számmal ugranak be – emelte ki Breuer.
A Karavella tulajdonosa elmondta, hogy a belváros nagy előnye, hogy sokan véletlenül találnak rá a helyre, úgy, hogy nem is feltétlenül akarnak akkor épp sörözni.
– Sok külföldi turistával találkoztunk már, akik a Király utcáról a Kazinczyn sétálnának le, de amikor meglátják, hogy milyen söreink vannak, megállnak és benéznek hozzánk. Többször előfordul, hogy olyan söröket találnak itt, amelyeket a világban máshol nem találnak meg, csak nálunk. Ők aztán évente, pár évente, amikor visszatérnek Pécsre, mindig összekötik belvárosi sétájukat a sörözéssel, hiszen mi is itt vagyunk.
Lehetne ennél jobb a Karavellának? Kérdésünkre Breuer Marcell azt válaszolta, hogy a forgalmukra ugyan nincs panasz, de hosszú távú céljuk az, hogy egy ennél még frekventáltabb helyre költöznek, egyenesen a Király utcába.
