Ha lemaradtunk a tavaszi gombaszezonról, akkor pótolhatjuk azt, most ősszel. Összeszedtünk pár érdekességet és persze tudnivalót a mecseki gombákról, a teljesség igénye nélkül. Minden esetben vizsgáltassuk be az általunk szedett gombákat!
Valaki rajong érte, valaki még a szagától is irtózik. A gombákat sokáig a növények közé sorolták, ám számos eltérő tulajdonságuk miatt végül egy külön rendszertani besorolást kaptak – Magyarországon 3000 fajuk él.
[su_note note_color=”#2bb689″]Jelenleg körülbelül 100 000 fajukat ismerjük, de becslések szerint akár 1,5 millió eddig ismeretlen gombafaj is létezhet. A hazánkban élő fajokból eddig kétezret írtak le.[/su_note]
Amivel biztosan találkozhattunk már
A bükkfa- és nyírfatapló ismert gombafaj: a fák törzsére nő, ugyanúgy vannak évgyűrűi, mint a fáknak, így abból megállapítható – akárcsak a fáknál –, hogy milyen idős a gomba. Akár 60 centiméter átmérőjűre is megnőhet, kártevőnek számít és nem ehető.
Olyan, mint egy emberi fül
Létezik olyan gomba is, mely hasonlít az emberi fülre, és akármilyen hihetetlen, de még tapintásra is megegyezik vele. A Júdásfülgombával például a kínai büfékben találkozhatunk, előszeretettel használják ugyanis a távol-keleti konyhában. Azt viszont kevesen tudják róla, hogy Magyarországon is megtalálható. Sőt, akár bodzabokrok ágain is megél, ezáltal a bodza immunerősítő anyagait is magába szívja, így nagyon egészséges lehet, és még a rákgyógyításban is használják.
A halálosan mérgező: a gyilkos galóca
Bár már az általános iskolában felhívják rá a figyelmet, még mindig történnek halálesetek a gyilkos galóca miatt. Legutóbb szeptemberben halt meg egy nő gombamérgezésben Nagykanizsán.
Ha a gombán minden bélyeg megvan, akkor elég jól el lehet különíteni ezt a fajt. Hatalmas bocskora van, ez a gomba „cipője”, a kalapja alatt pedig gallérral is rendelkezik. A kalapja olívazöldes, puha és vizenyős. A rosszullét egy nap után jelentkezik, de akár pár héten keresztül is tünetmentes lehet a gombafogyasztó. Azonban ekkor már szervezete megkezdte a leépülést, ami halálhoz vezethet.
A mesekönyvek egyik főszereplője, a légyölő galóca
Piros kalap, fehér pöttyökkel. A mesekönyvekben visszatérő „szereplő” a légyölő galóca, pedig ez is mérgező, hallucinogén, fogyasztása esetén kábultság léphet fel, és különböző képzelgések. Egy nagy alvás után a gomba fogyasztója helyrejöhet, de azért ne kísérletezzünk vele! Északi országokban lehúzzák róla a kalapbőrt, és ecetes sós vízben kifőzve (azaz méregtelenítve) még fogyasztják is. Régen légyirtásra használták.
Pikkelyes pöfeteg
És vannak azok a gombák, melyek egyáltalán nem hasonlítanak azokhoz, amiket a mesekönyvekben látni. A pikkelyes pöfeteg pont ilyen. A körte formájú test akár 20 centiméter átmérőjűre is megnőhet. Ha fiatal, friss a gomba, akkor fehér. Addig fogyasztható, amíg a belseje nem kezd el sötétedni.
Vizsgáltassuk be!
Ha valamit nem ismerünk fel, akkor ne szedjünk le sokat belőle, hanem csak egy-két darabot, külön papírzacskókba vagy jól szellőző kosárba rakjuk őket. Nagyobb városokban a szakellenőrök bevizsgálják a gombákat. Pécsett például a vásárcsarnokban.
