Legendák keringtek róla, eltűntnek hitték, most végre előkerült a gyönyörű porcelánburkolatú kávégép, mely a patinás Caflisch cukrászda éke volt sok-sok éven át. A ritka műtárgy most felújításra vár, de addig is ismerjétek meg a Herendi-kávéfőző és az annak egykor otthont adó belvárosi cukrászda történetét.
Nemrég írtuk meg, hogy egy ismeretlen – magát csak tüke pécsi polgárnak tituláló – Pécsnek adományozta az 1865 óta a Király utcában működő legendás Caflisch cukrászda Herendi porcelánból készült kávéfőző-burkolatát. Korábban keringtek legendák arról, hogy a Herendi-kávéfőző eltűnt, holott az valószínűleg mindvégig magánkézben volt.
A ritka műtárgyat a Pécsi Várostörténeti Múzeumban állítják majd ki, az eltűntnek hitt kávéfőző hivatalos sajtóbemutatója november 20-án lett volna, azonban a koronavírus újra közbeszólt, az esemény pedig elmaradt.
Egy ideig még biztosan várnunk kell arra, hogy újra régi pompájában csodálhassuk meg a kávégépet, mely felújításra vár, addig viszont bemutatjuk a Herendi-kávéfőző és az annak egykor otthont adó Caflisch cukrászda történetét.
A legendás cukrászda története
Több évszázados múltra tekint vissza a Király utcában található Caflisch cukrászda, ugyanis már a 18. századtól kávésok, cukrászok működtek az épületben. A ma is népszerű vendéglátóhely nevét a bérlő, majd tulajdonos Caflisch Kristófról kapta.
A svájci származású fiatalember 1869-ben kapta meg az engedélyt Pécstől, hogy cukrászatot működtessen. A kezdetben bérelt ingatlant később a család megvásárolta, itt kapott helyet a cukrászda, a cukrászműhely, de itt élt a család és a műhely személyzete is. Caflisch Kristóf korai halála után 1887-ben felesége, Murányi Anna, a pécsiek „Cukros Ómamája” vezette az üzletet, ami a két világháború közti időszakban élte virágkorát.
Nehéz idők kezdődtek azonban 1952-ben a cukrászda és persze a család számára, mely a felújítás és bővítés után immár Éva cukrászda néven nyitott újra. A pécsiek attól kezdve 35 éven át így ismerték és kedvelték az egykori Caflisch-t. 1961-ben, egy újabb felújítás során berendezését igyekeztek modernizálni, viszont az „oda nem illő tárgyak” nem arattak túl nagy sikert.
A 20. század második felében az Éva ikonikus hellyé vált a városban, belső terében meghitt részletekkel, a fajansz kandallóval, ólomkristály csillárokkal, márványlapú asztalaival, és természetesen a pulton elhelyezkedő díszes porcelán burkolatú kávéfőző géppel.
Egy kis érdekesség: a cukrászda falai között sok izgalmas programot szerveztek, ilyen volt a Ki nyer ma? népszerű zenei vetélkedő egyik műsora is.
1987-ben újra felújították a cukit, a cél akkor az volt, hogy megőrizzék a pécsiek számára kedvessé vált berendezési tárgyakat, amiket új eladópult, függönyök, tapéta és márványlapos asztalok egészítettek ki. 1988-as újranyitásakor pedig ismét visszakapta eredeti nevét a neves vendéglátóhely.
Ám Közben végig legendák keringtek arról, hogy a Herendi-kávéfőző eltűnt, pedig valószínűleg mindvégig magánkézben volt.
Előkerült a kávégép
Eltelt jónéhány év, majd 2020 őszén a Janus Pannonius Múzeum örömteli értesítést kapott arról telefonon, hogy a belváros patinás cukrászdájának egykori ékességét, az eltűntnek hitt Herendi porcelán burkolatú kávégépet tulajdonosa nagylelkű adományként felajánlotta a múzeum gyűjteményének.
A szépséges darab november 12-én már a múzeumba is került!
A kávégép fémrészeihez illeszkedett egykor a színes, a Herendi porcelánra jellemző leveles-virágos-pillangós díszű porcelán burkolat. A múzeum célja most az, hogy régi fényében pompázzon a csodás darab, ezért szakrestaurátor állítja helyre, így mutatják majd be.
Addig is mutatunk néhány képet a különleges műtárgyról:
A szöveg forrása: Gál Éva/JPM
Képek: Füzi István/JPM
