Már csak pár hét és újra fokhagymaillatba burkolózik a Mecsek: a pécsiek jól tudják, ez azt jelenti, beköszöntött a tavasz! Azonban a medvehagymaszüretre készülődve néhány fontos dolgot érdemes tudni arról, hogy idén mik a szabályok, mennyi növénykét gyűjthetünk és hol.
A vér- és vesetisztítóként is ismert gyógynövényt minden kiránduló szívesen csipegeti a Mecsekben, ahol egyébként nagy mennyiségben lelhető fel.
Mint olvasható a Mecsekerdő Zrt. honlapján, a tavalyi előírásokhoz képest nem történt változás, vagyis állami erdőben – nem védett területen – mindenki csak saját szükségleteinek megfelelő mennyiségű gombát, gyógynövényt, medvehagymát gyűjthet külön engedély nélkül.
Ennek mértéke viszont nem haladhatja meg a 2 kiló/főt naponta.
Aki ennél többet szeretne szedni, az erdőgazdálkodótól kérhet engedélyt, amit a Mecsekerdő erdészeteinél lehet megvásárolni, 2021-től online árverés keretében, melyről itt olvashatók további részletek.
Fontos továbbá, hogy a védett területeken a Mecsekerdő csak akkor ad ki engedélyt, ha a Természetvédelmi Hatóságtól is rendelkeznek jogosultsággal. Illetve a kímélt (a térképen narancssárgával jelölt részek) és fokozottan védett (piros) helyeken egyáltalán nem szabad szedni kereskedelmi célra.
Ha szüretelni indultok, arra is nagyon figyeljetek, hogy semmiképp se keverjétek össze a medvehagymaleveleket a kikerics- vagy a gyöngyvirágéval, ugyanis utóbbiak mérgezők, könnyen tragédia lehet a vége a kóstolásnak. Ha biztosra akartok menni, dörzsöljétek meg a leveleket, az illat árulkodó lesz!
Ebben a cikkünkben szuper medvehagymás recepteket gyűjtöttünk össze.
