A koronavírus-járvány idején sokan próbálkoznak a házi kenyérsütéssel, melyről készült néhány remek pécsi fotó is. Mutatjuk.
Egy pécsi lakásban épp házi kovászos kenyér készül.
Akárcsak a több kenyérnek, ennek fő alapanyaga is a liszt és a víz – de ne becsüljük alá a kovászt, sok időbe telik, mire elkészül az alapja (anyakovász), a kovászos kenyeret pedig hosszú órákig, akár 16-19 óráig is keleszteni kell.
Elkészült a tönkölybúzalisztből készült házi kovászos kenyér.
Ha elfogyott az élesztő, várjuk mi is a jó kovászrecepteket!
A képek forrása: Sóki Tamás/MTI
