8 C
Pécs
kedd, november 5, 2024
Kezdőlapne pipáld kiVizet prédikálnak és bort termelnek 1600 éve

Vizet prédikálnak és bort termelnek 1600 éve

Vizet prédikálnak, de bort termelnek már 1600 esztendeje egy ősrégi francia kolostor szerzetesei elég jó árért: palackját 15 ezer forintnyi összegért adják.

A bevétel jó részét viszont – hitvallásukkal példaadó összhangban – jótékony célra adományozzák, mert mint mondják: jobb adni, mint kapni. Pedig igen fáradságos a munka, és a kolostornak csak mintegy húsz szerzetese van.

Mindegyikük  kapál, metsz, gazol, szüretel a 8 hektáros szőlőben, boruk garantáltan bio, soha nem használtak és használnak vegyszert – se növényvédőt, se műtrágyát -, de még gépeket sem, mindent kétkezi munkával végeznek.

A kolostor egy kis szigeten található a Földközi-tengerben Cannes-tól nem messze. Immár 1606 esztendős, még 405-ben alapították. Kalandos sorsa volt: kalózok támadtak rá jó párszor a történelem során, a Benedek-rendből ciszterci lett, volt, hogy államosították a szigetet – a francia polgári forradalom idején -, aztán egy színésznő vette meg és élt rajta, mígnem 1859-ben megvásárolta Fréjus városának püspöke és azóta háborítatlan a tulajdonjog.

Az agyagos, homokos, meszes talaj rendkívül változatos táplálékkal szolgál a szőlőnek, amely ezt borának zamatával hálálja meg. A nedű nyert már több díjat, és Cannes-ban is jól szerepelt. Persze nem a versenyfilmek mezőnyében, hanem a sztárok poharaiban.

A legutóbbi fesztiválon a zsűrinek is főző szakács ezt párosította menüjéhez, pontosabban ezeket, mert a szerzetesek egész kis „borcsokorral” szolgálnak. Négyféle cuvée-vel, a Saint Saloniusszel, a Saint Lambert-rel, a Saint Honorat-val és Saint Saveurrel. Ráadásként van egy fehér boruk is Saint Césare néven kapható.
Bár a kolostor ókori születésű, marketingjében legújabbkori eszközökkel is él. Borát a világhálón is árulja az excellencedelerins.com honlapon.

Hirdetés
KAPCSOLÓDÓ CIKKEK

Hírzóna

Abszolút Nő